Не вино из одуванчиков. Напитки из ягод для жаркого дня
Рэй Бредбери знал, о чем пишет, ностальгируя по детству и уходящему лету. «Август надо цедить медленно, как грушевый ликер. Наливать в маленькую рюмочку, отхлебывать по капельке, а сквозь рюмочку смотреть на солнце. Августовские ночи надо разбавлять огоньками свечей, молоком, налитым в плошку для домового, мурлыканьем кота и стрекотом кузнечиков…»
И вот он, уже наступил, последний летний месяц, и нужно успеть насладиться его солнцем, ароматами, теплом и летними ягодными вкусами.
Давайте сделаем для себя и близких освежающие ягодные напитки из смородины, облепихи, черники, малины – всех ягод, которыми нас балует август.
Морс из облепихи
Необычный, но очень полезный напиток. Яркий вкус, приправленный ароматом меда.
Ингредиенты:
- свежая облепиха – 300 г
- мёд – 4 ст. л.
- вода – 1 л.
Облепиху вымойте и измельчите в блендере. Дайте стечь ее соку через сито в кастрюлю. Перетертую массу положите в другую кастрюлю, добавьте мёд, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания варите 2 минуты. Добавьте ранее выжатый сок и охладите напиток. Готово!
Морс из трех видов смородины
Морс из смородины – это классика. Свежий, наполненный витаминами, вкусный, идеально подходящий для жаркой погоды.
Ингредиенты:
- смородина (белая, чёрная, красная) – 0,5 кг
- сахар – 70 г
- вода – 800 мл.
Ягоды нужно промыть, убрать веточки. Измельчите их до консистенции пюре. Смешайте пюре с водой и сахаром, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите морс с огня, процедите через сито и остудите.
Морс из малины
Малина сочетает в себя сладость и легкую остроту с тонким цветочным ароматом. Эту ягоду любят, пожалуй, все. Она укрепляет сосуды, ускоряет метаболизм, прекрасно помогает при простудах.
Ингредиенты:
- малина – 1,5 стакана
- сахар – 1/4 стакана
- вода – 1 л.
Разомните малину в кастрюле и залейте водой. Доведите смесь до кипения. Варите 5 минут. Добавьте сахар, перемешайте, чтобы сахар растворился. Пропустите морс через сито и охладите его.
Смузи из чёрной смородины
Такой сытный и очень полезный смузи хорошо освежает и станет полноценной заменой завтраку в жаркую погоду.
Ингредиенты:
- черная смородина – 1 ст. л.
- йогурт – 1 ст.
- банан – 1
- сахар – по вкусу.
Жидкий йогурт нужно вылить в блендер и добавить банан (обязательно мягкий, спелый) и немного сахара, если вы любите сладкое. Вымойте смородину и положите ее в блендер. Взбейте до получения пышной однородной массы. Охладите смузи. Приятного аппетита!
Вкусные ягодные напитки приятно пить из красивой посуды, например, из высоких бокалов «Форе» янтарного цвета, украшенных тонкими гранями, выполненными вручную. Бокалы изготовлены из сияющего хрустального стекла. Этот материал – достойная альтернатива горному хрусталю.
Еще одна интересная модель бокалов – «Дормер». Эти бокалы богатого пурпурно-лилового цвета будут подчеркивать розово-фиолетовые нотки любимых ягодных напитков из смородины и малины. Оригинальный дизайн «Дормер» – повторяющиеся рельефные цветные грани, созданные вручную. Необычный цвет и изящество напоминают изделия, созданные мастерами-стеклодувами по цветному стеклу со знаменитого острова Мурано.
